eremita

eremita

Birra acida - Italian Grape Ale

Fermentazione con lieviti selvaggi Brettanomyces in singola barrique di rovere per più di un anno e successiva e rifermentazione 6 mesi con mosto d'uva Garganega.

Presenta sedimento naturale sul fondo, si consiglia di agitare prima della stappatura.

Beer with taste evolution.

quantità limitata

252 bottiglie


Regione
Veneto
Provincia
Vicenza
Colore
ambra
Grado alcoolico
6,5 %vol
Uva
garganega
Terreno
argilla rossa e roccia calcarea
Affinamento

barrique di rovere


Non filtrato
Solforosa all'imbottigliamento
Fermentato spontaneamente
esaurito