fuori di cantina

Con cosa si abbinano i vini indomiti?

Abbiamo provato a rispondere a questa domanda e filmato tutto. Un tavolo da campeggio, un fornellino a gas, uno chef e un vignaiolo fronte vigna. L’idea nasce dalla volontà di illustrare, per ogni vino una ricetta. Ricette informali, di semplice esecuzione che potete preparare prima o dopo aver stappato una bottiglia.

Ep. 1 - Tempura di verdura e frutta

Ep.2 - Risi e bisi

Ep.3 - Okonomiyaki

Ep. 4 - Insalata di carote, tempeh, cipollotto, piselli, madorle ed olio al basilico

Ep. 5 - Pasta al pomodoro con buccia di limone

Ep. 6 - Bruschetta con tartufo, formaggio fresco di capra, patate ed erba aglina